김치 볶음밥 맛있게 만들기 만드는법 레시피

 

집에서 항상 어떤 음식을 만들어 먹을 것인가 고민하고 어려워하는 분들이 생각보다 아주 많습니다. 그래서 오늘은 김치와 남는 밥을 이용하여 최대한 맛있고 간단하게 김치볶음밥 만들어보겠습니다.

 

 

집에 반찬그릇에서 오래된 김치와 밥이 아주 조금 남아 있어 같이 비벼 먹을까 하다가 바로 김치볶음밥으로 만들어 보기로 했는데 조리방법, 재료 레시피, 과정에 대해 아래에서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

초보자도 쉽게 할 수 있는 간단하면서 아주 맛있는 음식입니다.

 

 

먼저 준비한 재료를 알아볼텐데 정말 간단하는데 집에 있는 재료들을 그대로 이용하면 되겠습니다.

 

재료의 양은 딱히 정하지 않아도 집에 있는 양이나 있는 것만 최대한 활용해도 맛있게 만들 수 있습니다.

 

김치볶음밥 레시피

• 김치:100~200g 그냥 한주먹 정도의 양이라고 생각하시면 됩니다.
• 밥 : 한공기
• 참치: 150g 하나 준비했는데 더 작은 것이 있어도 상관없습니다.
• 참기름 조금
• 계란 1개
• 깨소금 조금

여기까지 공식적인 레시피이고 기타 집에 김이 있으면 조금 넣으셔도 되고 본인의 입맛에 따라 고추장이나 후추나 추가가 가능하며 햄이 있으면 잘게 썰어 넣으면 애들이 더 좋아합니다.

 

 

 

 

본인이 좋아하는 것 최대한 넣으셔도 좋습니다.

 

 

김치 볶는 법

먼저 프라이팬에 참기름을 조금만 넣고 김치와 참치를 넣어 볶아주기 시작합니다.

 

가스렌인지나 인덕션 불을 중간으로 조절하여 주걱으로 천천히 저어주면 서 볶아주는데 볶는 시간은 약 5분 정도면 적당합니다.

 

 

고추장이나 고춧가루를 넣으신다면 지금 넣으시면 되고 만약 햄을 썰어 넣어도 지금 넣어 함께 볶으면 아주 좋습니다.

 

필자는 집에 햄이 있으면 넣었을 텐데 아쉽게도 없어 넣지 않았습니다. 이전에 만들어 먹을 때는 햄을 1센티 크기로 잘라 넣었는데 정말 맛있습니다.

 

김치는 최대한 작게 썰어 넣는 것이 좋은데 약 가로세로 3센티 정도인데 정확할 필요 없이 감각으로 자르시면 됩니다.

 

 

이어서 밥 한 공기를 넣는데 혼합할 때 최대한 골고루 김치와 볶아지도록 하고 이때 참기름도 넣으시면 좋습니다.

 

참기름의 양은 한 숟가락이 적당하고 다 볶아지기 1~2분 전에 넣는 것이 좋습니다.

 

 

김치가 거의 볶아졌으면 깨소금도 넣고 이어서 계란을 넣는데 여기서 본인들의 기호에 따라 넣는 방식이 다릅니다.

 

필자는 계란을 그대로 깨어 볶은밥에 넣어 비볐습니다.

 

 

 

이렇게 하여 1~2분 정도 더 볶아주면 완성되는데 김치볶음밥이 더 부드럽고 맛있습니다.

 

단 여기서 계란을 바로 넣지 않고 프라이들 만들어 볶음밥 위에 올려놓는 방법도 있는데 이것은 본인들의 입맛에 따라 선택하여 만들면 되겠습니다.

 

 

정말 간단하면서 맛있는 요리입니다.

 

그래로 먹어도 되는데 볶음밥 위에 케첩을 살짝 뿌려보았는데 애들도 좋아하고 어른들 중에서도 케찹을 좋아하면 이렇게 살짝 뿌려주면 보기에도 좋고 맛도 좋습니다.

 

오늘 저녁 식사는 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

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