에어프라이어 군밥 굽는방법 만들기 칼집내기

따끈하고 맛있는 군밤 생각만 해도 정말 맛있는데 그렇다고 집에서 숯불로 구울 수도 없는데 이제는 에어프라이어로 맛있는 군밤을 구워 먹어보도록 하겠습니다.

 

 

가을에 수확하는 밤입니다. 집에서 쪄서 먹는 경우가 많은데 밥은 역시 구워서 군밤을 먹을 때가 가장 맛있는데 집에서 어떻게 하면 에어프라이어로 가장 맛있게 굽는지 그 방법을 아래에서 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

잘 확인하시고 집에서 직접 만들어 드시면 맛있게 드실 수 있습니다.

 

 

밥 손질법

특별한 작업이 아니며 그냥 깨끗히 씻어주면 되는데 요즘에는 약간 특별한 방법이 하나 추가 되었습니다. 밥을 물에 담그는데 여기에 소금 한 수저 정도 담그면 좋습니다.

 

이유는 소금물에 30분정도 담가 주면 밥의 단맛을 더해주고 칼집을 내는데 조금은 더 쉽다고 합니다.

 

 

밥 칼집내기

밥을 소금물에 30분정도 담근 후 꺼내는데 별도로 물끼를 제거할 필요가 없습니다. 에어프라이어에 구울 때 물끼가 있으면 더 좋습니다.

 

칼집을 내는데 위의 사진처럼 밥 바닥에 내 주는 것이 더 편리하고 드실 때 껍질을 까기도 더 편리합니다. 칼은 일반 사무용 커터칼이 좋고 주방용 칼은 불편할 수 있습니다.

 

 

 

다만 칼집을 낼때 위험하므로 최대한 안전하게 해야 하는데 칼집을 내다 실 수로 자세가 흐트러져도 다치지 않은 자세나 손의 위치를 잡아 작업을 하시는 것이 안전합니다.

 

 

밥 굽는법

집에 있는 조그마한 에어프라이어입니다. 굽는 방법은 크기와 상관없이 온도나 시간은 거의 비슷하게 설정하면 되겠습니다.

 

밥은 2겹이상으로 넣어도 상관없는데 가득이면 골고루 구워지지 않거나 일부가 터질 수 있으면 밤이 많으면 2~3겹정도 넣으시기 바랍니다.

 

 

에어프라이어 설정은 온도는 180도 시간은 15분으로 하였습니다. 일단 이 정도 조건으로 맞추고 상태를 보아 가면서 만족스럽게 구워지지 않으면 다시 조정하도록 하겠습니다.

 

각기기마도 미세한 차이는 있을 수 있지만 대부분 위의 조건으로 하면 잘 구워질 것입니다.

 

 

위의 설정되는 굽고 꺼내었는데 대만족입니다. 터진 것 없이 아주 예쁘게 잘 구워졌습니다. 칼집을 내는 부부도 적당히 벌어져 껍질을 까기 쉽게 되었고 냄새도 너무 좋습니다.

 

 

 

기기 조건이 정확히 맞아 만족하게 요리가 되었습니다

 

 

껍질을 쉽게 벗기고 먹었는데 역시 군밥이 최고입니다. 아직 날씨는 쌀쌀하지 않지만 맛있고 겨울이 다가올수록 더 맛있고 생각날 것입니다.

 

밥은 보관도 쉽고 오래가기 때문에 미리 구입하여 올해는 여러 번 더 구워 먹어 볼 예정입니다.

 

 

 

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