어부정가 생선회 썰어주는 포장주문 횟집 순천

 

생선회는 횟집에가서 드시는 경우도 많지만 한접시 구입하여 집에서 먹는 경우도 많은데 식당내부 홀은 운영은 하지 않으면서 전문적으로 썰서서 포장판매만 하는 유명한 곳이 있는데 직접 구입해보고 확인해 보겠습니다.

 

 

순천신대지구에 있는 생선회 포장전문 식당으로 상호명이 어부정가 인데 이곳은 식당에서 드실 수 는 없고 썰어서 포장하거나 배달시켜 드실 수 있는 곳으로 메뉴나 가격 맛등을 아래에서 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

싱싱하고 양도 많고 가성비가 좋다고 소문난 맛집으로  유명한 곳이기도 합니다.

 

 

집에서의 손님초대나 캠핑,등산시 많이 구입하여 드실 수 있는 것으로 활어를 개별 선택하여 구입할 수 도 있지만 위의 사진 메뉴같이 세트로 구입할 수 도 있습니다.

 

특히 세트메뉴는 생선회와 해물도 함께 포함되어 있어 가성비가 좋습니다.

 

 

 

어부정가 메뉴판

정말 다양한 메뉴가 종류별로 있고 세트메뉴도 골라 주문할 수 있어 선택할 수 있는 먹고싶은 생선회가 많이 있습니다.

 

또한 계절별로 도다리,하모,전어,방어등을 주문할 수 있어 다양한 생선회의 맛을 느낄 수 있기도 합니다.

 

 

 

어부정가 모듬회

이 상품은 인기 어부모듬인데 가격은 43,000원짜리 입니다. 광어,우럭,돔이 혼합되어 있는데 양은 적당하고 생각보다 괜찮았습니다.

 

대부분의 메뉴가 대,중,소가 있는데 이것은 중간으로  이상품의 가장 많은 대의 가격은 56,000원입니다.

 

 

 

 

생산회는 정말 싱싱하고 쫄깃합니다. 같은 활어회라 하더라도 식감이 안좋은 곳이 있는데 이곳은 정말 괜찮으며 입안에서의 식감이 좋아 생선회 특유의 맛을 잘 느낄 수 있습니다.

 

직접 드시면 만족하실 것입니다.

 

 

이곳의 또 하나의 장점은 생선회를 구입하면 이렇게 생선머리와 뼈를 함께 주며 매운탕 양념도 함께 준다는 것인데 이것으로 매운탕을 끓이면 참 맛있습니다.

 

대형마트등에서 생선회 구입시 생선뼈와 매운탕 재료를 주지 않지만 이곳은 이것이 있어 자주 이용하는 이유이기도 합니다.

 

 

 

생선회를 맛있게 먹고 이제 회를 뜬 생선머리와 뼈로 매운탕을 끓여보겠습니다. 어부정가 사장님이 잘 손질하여 쉽게 바로 매운탕을 끓여 먹을 수 있도록 깔끔하게 포장하여 줍니다.

 

있는 그대로 냄비에 넣어 끓이면 됩니다.

 

 

이렇게 미나리와 무 양념소스를 함께 주기 때문에 별도의 양념이나 재료 없이 바로 매운탕을 끓일 수 있습니다.

 

일단 서비스로 나온 재료와 양념을 생선머리와 뼈를 넣은 냄비에 함께 넣습니다.

 

 

 

여기서 물의 양이 중요하는데 재료 높이 보다 살짝 낮게 물을 넣으면 적당히 간을 맞출 수 도 있고 아주 적절하게 조화를 이루어 맛있게 됩니다.

 

이렇게 물까지 넣었으면 이제는 끓이기만 하면 됩니다.

 

 

 

매운탕 끓이기

처음 끓을때 까지는 가장 높은불로 끓이다가 매운탕이 끓이기 시작하면 이때부터 가스렌인지 불을 중간으로 하여 계속하여 끓이면 되겠습니다.

 

 

 

 

끓은 이후 추가로 약 7분 전후로 더 끓이면 아주 맛있는 생선매운탕이 만들어지게 됩니다.

 

 

 

정말 생각보다 엄청 맛있습니다. 살도 많이 붙어있고 생선뼈에서 살을 발라먹는 재미가 정말 좋으며 횟집에서 기본으로 주는 재료와 양념이외에 추가로 넣은것이 없는데도 정말 맛있습니다.

 

생산한마리 그냥 넣은것 보다 이렇게 만든 매운탕이 더 맛있는듯 합니다.

 

 

말 그대로 국물맛까지 끝내줍니다.

 

생선회도 맛있었지만 매운탕도 정말 맛있고 잘먹었습니다.

 

 

다음에 다른 메뉴로 한번 더 먹어보고 후기 올려보겠습니다.

 

 

 

 

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